陕西又挖出一壶“陈酿” 系战国时期秦都居民所有

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2018-08-21

陕西又挖出一壶“陈酿” 系战国时期秦都居民所有

该活动的计划总监吴俊熙表示,活动旨在让学生知道,科学实践未必仅限于实验室,也能应用在厨房。

陕西又挖出一壶“陈酿” 系战国时期秦都居民所有

  陕西又挖出一壶“陈酿”系战国时期秦都居民所有  西部网讯(记者敬泽昊)2017年5月至2018年1月,为配合西安北至机场城际轨道交通项目建设,陕西省考古研究院组队在空港新城南部进行考古发掘,共清理古墓葬56座,其中战国晚期至秦代墓葬49座,汉代墓葬1座,清代墓葬6座。

在其中一座战国时期的秦墓中,发现了一壶两千多年的“陈酿”。

  据项目负责人、陕西省考古研究院研究员许卫红介绍,在这座墓中,考古工作者清理出了一件铜壶,内存总量约300毫升的近乳白色透明液体。

在第一时间送至相关单位开展科技检测后发现,液体中含有较高的羟脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物质,属于酒类物质。

  据许卫红介绍,在咸阳地区的秦人墓葬中,近年的考古发掘已有二例铜壶内残存液体的情况,其中一例是坡刘村的秦贵族墓葬,与本次发掘属于同一处秦人墓地范围,发掘者推测亦可能是酒类。